“Kül
çöree” genellikle un değirmenlerinde çalışan kişilerin pratik olarak
hazırladıkları bir ekmek türüdür. Genellikle taze öğütülmüş undan
karılarak önceden kızdırılmış ocak zeminindeki tuğla üzerine daire
şeklindeki hamur yerleştirilir. Kenardaki hazır yanmış ateşli odun külü
üzerine serilerek yarım saat sonra çıkarılıp sıcak sıcak yenir.
Evlerde
bu ekmek genellikle çocukların isteği üzerine yapılır.
